RECEITA DE BOLO DE LIMÃO

INGREDIENTES

• 2 colheres de sopa de margarina (60g)
• 1 xícara de chá de açucar (180g)
• 3 unidades de gemas
• 1 xícara de chá de amido de milho (120g)
• 11/2 xícaras de chá de farinha de trigo (200g)
• 3 unidades de claras em neve
• 1 xícara de chá de leite (200ml)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15g)
• 2 pacotes de refresco em pó de limão
• 1/2 xícara de chá de água quente (100ml)
• 2 xícaras de chá de açucar de confeiteiro (260g)

PASSO A PASSO

1. Massa: Bata bem a margarina, o açúcar e as gemas. Junte o amido de milho, a farinha, o leite, o fermento e 2 colheres de sopa (16g) do refresco em pó de limão.
   
2. Acrescente delicadamente as claras. Coloque em uma assadeira média, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por 30 minutos.
   
3. Cobertura: Misture a água quente com 2 xícaras do açúcar de confeiteiro e o restante do refresco em pó de limão. Espalhe sobre o bolo frio.

Fonte:  Receitaculo